Desplácese hacia abajo para español


RECIPES

Chef and Child Omelet

Ingredients:

  • 2 eggs
  • 1 Teaspoon water
  • 2 Tablespoons chopped ham
  • 1/8 teaspoon salt
  • 2 Tablespoons grated cheese
  • dash of pepper
  • 2 tablespoons chopped green peppers
  • 1 teaspoon butter
  • 2 tablespoons chopped tomatoes
  • 1 avocado peeled and sliced
  • 2 Tablespoons salsa

Directions

Beat the eggs, water, salt and pepper in a cup or bowl. Heat butter in 7 to 10-inch omelet pan or skillet over medium-high heat until hot enough to sizzle a drop of water. Pour in egg mixture. (Mixture should immediately set at edges.) Using an upside down spatula, push the edge of the egg toward the center, tilting pan and moving cooked portions as necessary. Flip the omelet and while top is still moist and creamy-looking, add your favorite fillings. With spatula, fold omelet in half or roll, and slide or flip from pan onto plate. Top the omelet with salsa

 

Fresh Fruit with Orange Yogurt Fruit Dip

Ingredients:

  • ½ cup Vanilla yogurt
  • 2 tablespoons orange juice
  • 1 teaspoon orange zest
  • Selection of fresh fruit cut into bite size pieces, such as bananas, oranges, and apples

Directions:

In a small bowl, whisk together all ingredients; cover and refrigerate until needed.

Arrange fresh fruits on a platter with the yogurt dip in a small dipping bowl in the center of the platter

 


 

Tortilla Francesa (omelette)  “Chef y Chicos”

Ingredientes:

 2 huevos
1 cucharadita de agua

2 cucharadas de jamón picado
1/8 cucharadita de sal

2 cucharadas de queso rallado
Pisca de pimienta

2 cucharadas de pimiento verde finamente picado
1 cucharadita de mantequilla

2 cucharadas de tomate finamente picado

1 aguacate pelado y cortado en lajas

2 cucharadas de salsa

Direcciones

Bata los huevos, agua, sal y, pimienta en un tazón. Calentar la mantequilla en un sartén de 7a 10 pulgadas a temperatura media-alta, hasta que  esté lo suficientemente caliente. Puede agregar una gota de agua para saber si está caliente. Colocar la mezcla de huevo en la sartén. (La mezcla debe asentarse inmediatamente en los bordes.) Usando una espátula, empuje el borde del huevo hacia el centro, inclinando la sartén y moviendo las porciones cocidas según sea necesario. Voltee la tortilla y, mientras la parte superior aún esté sin cocinarse y de aspecto cremoso, agregue el relleno de su preferencia. Con la espátula, doble la tortilla por la mitad o enrolle y deslice o voltee del molde al plato. Cubra la tortilla con salsa.

 

Fruta fresca con salsa de yogur sabor de naranja.

 Ingredientes:

½ taza de yogur de vainilla

2 cucharadas de jugo de naranja

1 cucharadita de cáscara de naranja

Escoger  fruta fresca como banana, naranja y manzanas y cortarla en trozos pequeños.

Dirección:

  1. En un tazón pequeño, mezclar el yogur de vainilla, jugo de naranja y cáscara de naranja; refrigerar esta mezcla.
  2. Cortar todas las frutas en trozos pequeños y colocarlas en un tazon. Refrigerar las frutas.
  3. Colocar las frutas en un plato grande y ubicar en el centro del plato una taza para salsa pequeña.